Meny
I restaurangen serverar vi en vällagad bistromeny med fokus på detaljer i det enkla. Vi arbetar med svenskt kött i största möjliga mån & fisk handlar vi direkt från fiskhamnen i Göteborg.
Förrätt
RÅBIFF HALV / HEL
Med pommes, misomajonnäs, inlagd rödkål, potatisnäste, äppelsalsa.
TOAST SKAGEN HALV / HEL
Klassiska tillbehör
POMODOROSOPPA (VEG)
Serveras med grilled cheese sandwich
OST & CHARK (FÖR TVÅ)
Kökets urval av ostar & chark, serveras med krutonger, marmelad
Plat du Jour
Dagens rätt på franska. Det har vi anammat i vår restaurang. Varje kväll kan du äta dagens rätt för endast 189 kr.
HALSTRAD TORSKRYGG
Smörslungad potatis, hollandaisesås, stekt sidfläsk, bimi, friterad persiljerot, körvel, gurka
TRYFFELRISOTTO (VEG)
Variation på svamp, tryffel, parmesan, grönsaksfond
TRYFFELPASTA
Mezze, grönsaker, nötkött, parmesan, grädde
STEAK FRITES – ENTRECÔTE
Pommes frites, bearnaise, rödvinssås, tomat- & löksallad
SIGNATURBURGARE
180g egenmald burgarfärs, tomat, rödlök, cheddarost, krispsallad, hamburgerdressing, pommes frites
HABANEROBURGARE
180g egenmald burgarfärs, habaneromajonnäs, krispsallad, picklad rödlök, cheddarost, pommes frites
SCHNITZEL
Knäckt friterad potatis, anjovismör, kapris, isad silverlök
Varmrätt
Är ni ett större sällskap?
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
CAMEMBERT
Vaniljglass, varm hjortronsylt
CHOKLADTARTE
Jordgubb- & limecoulis, rostade mandlar
Set menu
Our choice
Vår Set Menu är komponerad för att ge dig en helhetsupplevelse av det vi gör bäst.
En genomtänkt kombination av rätter som lyfter varandra, skapad för att delas, upptäckas och njutas.
499 kr
Brunch på
Skåål
En härlig start på dagen med lyxig brunch och gott sällskap.
Vi serverar brunch varje lördag och söndag 11.00–15.00.
Välkomna!
Tillval
FRITERAD KYCKLING
Srirachamajonnäs, riven parmesan
GAMBAS
Vitlök, chili, persilja
OSTKROKETTER
Tryffel, variation på olika ostar, riven parmesan
VITLÖKSBRÖD
CITRONKYSS
Vodka, limoncello, citron, socker, fläderskum
BITTERSWEET
Mörk rom, campari, guava, lime
VÅRSOL
Vodka, persikalikör, passoã, passion, äggvita, citron, socker